Купить рыбу горячего копчения в Воронеже от компании Восток

Компания «Восток-Фиш» уже много лет славится производством высококачественной копченой рыбной продукции, в том числе форели горячего копчения, копченой скумбрии и лосося органического копчения. Вы можете быть уверены, что, решив, купить рыбу горячего копчения в нашей компании, Вы будете довольны вкусом продукта. Многие люди до сих пор не знают, что такое горячее копчение, поэтому мы надеемся пролить свет на данный метод, а также на различные вкусы и текстуры, которые они могут придать.

Рыба горячего копчения — это метод приготовления рыбы, при котором она подвергается воздействию горячего дыма и тепла. В отличие от холодного копчения, при горячем копчении температура внутри камеры достаточно высока, обычно около 175-250 градусов Цельсия. Это позволяет рыбе приготавливаться быстрее и приобретать более интенсивный вкус, а также хорошо прожариваться снаружи.

Горячее копчение рыбы — это процесс одновременной ароматизации и приготовления в процессе как засолки, так и копчения. Это достигается путем помещения рыбы непосредственно в духовку рядом с горящей щепой на срок от 40 минут до 2 часов, в зависимости от размера рыбы. 

У нас Вы сможете купить рыбу горячего копчения в Воронеже с доставкой. Цены на рыбу горячего копчения смотрите в каталоге.

Ассортимент

Рыба правильного горячего копчения имеет нежную, кремообразную консистенцию, почти пенистую. Для достижения наилучших результатов рекомендуется коптить жирную рыбу, такую как лосось или форель, поскольку она впитает больше аромата дыма.

У нас нет производственных линий. Мы готовим все вручную, используя традиционные методы. Мы не используем консерванты и искусственные добавки.

В процессе копчения важны все элементы: и температура, и время. Важно то, чем коптится рыба. В нашем случае это ольховый и буковый дым.

Мы делаем упор на натуральность! Состав нашей копченой рыбы чист и прост: Вы найдете только натуральную рыбу, приправленную солью, которая усиливает ее вкус. 

Почему мы? Рыба горячего копчения от компании «Восток-Фиш»

Почему стоит купить красную рыбу горячего копчения в нашей компании:

• Всегда в наличии свежая и вкусная продукция.
• Оптимальные рыночные цены на рыбу горячего копчения.
• Регулярные акции и скидки.
• Предпродажная проверка качества товара.
• Оптовые поставки клиентам.
• Возможность купить рыбу горячего копчения с доставкой по выбранному адресу.
• Наличие сертификатов соответствия и ветеринарных свидетельств.
• Вкусное и натуральное копчение по традиционному рецепту.
• Коптим рыбу традиционными методами на дыму из ольхи и бука. Мы не добавляем никаких искусственных добавок и усилителей. Готовим от души, по традиционным рецептам.