Выбираем крабовые палочки: как правильно это сделать

Крабовые палочки — купить недорого

Давайте сначала разберем, из чего делают этот продукт. Не все знают, что в составе палочек из «краба» находится мясо рыб белых сортов (это в идеальном понимании качественного товара). Внешний вид такого филе напоминает структуру внутренности крабовой клешни. Именно по этой причине в ГОСТе прописано, что крабовые палочки являются имитацией крабового мяса.

Для изготовления данной продукции берут рыбное мясо и перемалывают его в фарш. Для избавления от излишков влаги перемолотое филе тресковых пропускается через специальное устройство отжима.

Если Вы хотите купить крабовое мясо, но сомневаетесь в его качестве, то обратите внимание на продукцию компании «Восток-Фиш». Именно здесь можно найти качественный продукт недорого. Брендовая продукция отличается свежестью. Несмотря на то, что краба в таких палочках, действительно, нет, мясо тресковых здесь используется исключительного качества. Не нужно долго думать, где купить крабовые палочки, ведь «Восток-Фиш» всегда под рукой.

Полезные свойства

Крабовые палочки содержат достаточное количество витаминов и минералов. Это источник фосфора, железа, йода и других полезных веществ. Также в составе имеется метионин. Данное вещество способствует быстрой регенерации кожных покровов, а также благотворно воздействует на жировой обмен.

Как и где купить крабовые палочки: секреты выбора продукта

Перед тем как купить крабовое мясо, необходимо изучить упаковку. На ней в обязательном порядке должны быть указаны:

• Ингредиенты, входящие в состав.
• Сведения о фирме-производителе.
• Место производства и упаковывания.
• Какого числа изготовлены.
• Условия хранения продукта.
• Срок годности.

При реализации товара без упаковки необходимо насторожиться.

Состав является главным фактором, на который необходимо обратить внимание прежде чемкупить крабовые палочки. Смотрим на первую позицию ингредиентов. Если там указано рыбное филе (или же сурими), значит, эта продукция достойна внимания. Ведь в этом случае рыбный фарш в продукте будет превалировать. Недобросовестные производители пытаются заменить рыбу в составе соевым белком. Это не говорит о том, что рыба там вовсе отсутствует. Но она будет далеко не на первом месте в процентном соотношении.

Внешний вид продукции может сказать о многом. Крабовые палочки непременно должны быть ровными, упругими и сочными. Важно, что окраска мяса осуществляется только с одной стороны. Большая часть палочки должна быть белой.

Что означает неестественный цвет продукта:

• Серые оттенки — в производстве использовались не ценные сорта рыбы или было добавлено большое количество муки.
• Желтый цвет — мясо несвежее.
• Чересчур яркие тона краски — много красителя.

При покупке крабовых палочек необходимо убедиться, что они находятся в холодильных камерах. Приобретение крабового мяса в магазине «Восток-Фиш» гарантирует соблюдение условий хранения, а соответственно, свежесть и отличный вкус продукции.

Какая опасность таится в имитированном крабе

Риски при употреблении данного продукта заключаются в том, что мясо рыб не подвергается тепловой обработке. Но качественные продукты проходят независимую оценку по ряду критериев, чтобы исключить наличие таких рисков.
По каким параметрам проходит экспертная оценка:

• Наличие вредоносных бактерий, а также плесневелых и дрожжевых грибов.
• Содержание консервантов, пестицидов и токсинов.
• Доля белков и жиров.
• Органолептические показатели: запах, внешний вид, вкус и плотность.
• Присутствие соевого и яичного белков, крахмала, растительных масел и пищевых добавок.

Употребление крабовых палочек принесет существенную пользу организму в виде витаминов группы B, минералов и прочих полезных веществ. Главное — убедиться в свежести продукта и качестве его состава. Компания «Восток-Фиш» реализует крабовое мясо, прошедшее надлежащую экспертизу, что подтверждается соответствующими сертификатами.