Креветки на новый год: рецепты

Какие креветки подойдут: свежие или замороженные

Очищенные креветки обычно замораживаются и готовы к употреблению сразу после разморозки. Позаботьтесь купить тигровые креветки заранее! Попробуйте эти вкусные креветки на новый год, и Вы поймете, о чем идет речь!

Здесь собраны рецепты, как необычно приготовить креветки на новый год!

Обжариваем креветки классически на оливковом масле

Креветки гриль одна из любимых всеми закусок с креветками на новый год! Не забудьте купить креветки онлайн!

Ингредиенты на 2 персоны:

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 250 г креветок, очищенных (замороженных);
• 3-5 зубчика чеснока;
• Специи.

Подготовка:

Спагетти с креветками в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты на 2 персоны:

• 250 г спагетти;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 250 г креветок, очищенных и лишенных жилок (замороженных);
• 2 зубчика чеснока;
• 250 г коктейльных помидоров;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 стакан взбитых сливок;
• ½ чайной ложки овощного бульона;
• 1 чайная ложка петрушки сушеной;
• соль и перец;
• порошок паприки;
• чили грубого помола.

Подготовка:

1. Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке;
2. Чеснок раздавите и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Добавьте креветки и жарьте 2–3 минуты. Слой льда следует предварительно смыть под теплой водой;
3. Помидоры помойте, нарежьте крупно и обжарьте. Добавьте немного томатной пасты и деглазируйте все взбитыми сливками. Тушите на слабом огне;
4. Приправьте специями. Бульон и сушеная петрушка — для пикантности

Тальятелле с креветками в лимонно-травяном соусе

Ингредиенты на 2 персоны:

• 250 г тальятелле;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 40 мл сливок;
• ½ органического лимона, цедра и сок из него;
• 1 столовая ложка петрушки сушеной;
• 1 ½ столовой ложки сыра пармезана;
• порошок чили;
• 175 г креветок замороженных, очищенных и без жилок;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• ½ веточки розмарина;
• ½ веточки тимьяна;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец.

Подготовка:

1. Приготовьте тальятелле в подсоленной воде согласно инструкции по приготовлению. Слейте воду из тальятелле и добавьте масло, сливки, лимонный сок и цедру, петрушку и пармезан;
2. Обжарьте креветки на сковороде с оливковым маслом, веточками розмарина, тимьяна и мелко нарезанным чесноком с обеих сторон. Приправьте;
3. Разложите лапшу в глубокие тарелки и подайте сверху креветки.

Креветки карри с кокосом и рисом басмати

Это своеобразный салат, приготовленный с креветками и другими ингредиентами на новый год!

Ингредиенты на 2 персоны:

• 250 г креветок замороженных, очищенных и без жилок;
• ½ брокколи;
• 2 столовые ложки масла;
• 1 желтый лук;
• 1 зубчик чеснока;
• 5 г свежего имбиря;
• 150 г риса басмати;
• соль, перец;
• карри порошок;
• 200 мл кокосового молока;
• 100 мл овощного бульона.

Подготовка:

1. Разморозьте креветки, вымойте и обсушите. Брокколи вымойте, обсушите и разрежьте на соцветия размером примерно 2 см. Очистите и мелко нарежьте имбирь, лук и чеснок;
2. Ненадолго доведите рис басмати до кипения в кастрюле с достаточным количеством подсоленной воды, затем накройте крышкой и варите на слабом или среднем огне примерно 12 минут. Хорошо откиньте воду на сито и дайте рису немного попариться в кастрюле;
3. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте креветки со всех сторон около 3 минут. Затем выньте из формы и отложите на тарелку на потом. Не чистите сковороду;
4. Снова разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук, чеснок и имбирь вместе с брокколи около 3 минут. Деглазируйте бульоном, добавьте кокосовое молоко и варите на медленном огне около 5 минут. Приправьте солью, перцем и карри, добавьте креветки и готовьте еще 2 минуты;
5. Разложите рис по глубоким тарелкам и сдобрите его карри из креветок.

Лучше всего купить креветки оптом и заняться любимыми рецептами!