Какая польза морепродуктов в питании человека?

Польза морепродуктов в питании

Морепродукты представляют собой продукты с высоким содержанием белка и низкой калорийностью, с минимальным количеством общего жира. Исследования показывают, что морепродукты, богатые витаминами и минералами, приносят ощутимые выгоды для здоровья.

Ниже представлены пять преимуществ пользы морепродуктов в питании человека, подтвержденные исследованиями.

1. Высокое содержание важных питательных веществ:

   Морепродукты обладают множеством полезных питательных компонентов, включая белок, йод, витамин D и другие витамины и минералы. Они содержат достаточное количество незаменимых аминокислот, таких как жирные кислоты омега-3, необходимых для поддержания здоровья и оптимального развития человека в любом возрасте.

2. Низкокалорийный источник белка:

   Морепродукты являются отличным источником белка с низкой калорийностью. В отличие от животных источников белка, они предлагают низкокалорийный вариант протеина.

   Большинство разновидностей рыбы и моллюсков обладают калорийностью менее 100 калорий на 85-граммовую порцию. Даже самые жирные виды, такие как скумбрия и лосось, содержат около 200 калорий в той же самой порции. Это означает, что порция в 85 граммов морепродуктов обеспечивает от 30 до 40% рекомендуемого дневного количества белка. Благодаря легкой усвояемости, протеин из морепродуктов является более предпочтительным, чем из других источников.

3.  Уменьшение риска сердечных заболеваний и инсультов

   Сердечные приступы и инсульты - два из основных факторов преждевременной смерти согласно Всемирной организации здравоохранения. Рыба, считающаяся одним из наиболее благоприятных продуктов для сердца, является важной составляющей рациона питания.

   Преимущество морепродуктов заключается в их содержании Омега-3 жирных кислот, что подтверждено исследованиями, проведенными в США. Исследование с участием более 40 000 мужчин, потребляющих рыбу один или несколько раз в неделю, показало снижение риска сердечных заболеваний на 15%.

4. Поддержка здоровья мозга

   С возрастом качество работы мозга ухудшается, однако регулярное потребление рыбы может замедлить этот процесс. Исследования подтверждают что люди, потребляющие рыбу еженедельно, имеют больше серого вещества, ответственного за эмоции и память.

5. Источник витамина D
   

   Морепродукты представляют собой отличный источник витамина D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. Жирные виды рыбы, такие как лосось и сельдь, содержат значительное количество этого витамина, обеспечивая организм необходимой его дозой.
   

С учетом этих преимуществ, употребление морепродуктов становится важной составляющей здорового питания.