Красная рыба: самые популярные виды и особенности приготовления

• Главное достоинство форели — ее низкая калорийность. В зависимости от вида дает 97—160 ккал на 100 г мяса.
• Кроме того, эта рыба обеспечивает организм полноценным белком, состав которого соответствует белку в мясе. Однако стоит отметить, что рыбный белок усваивается гораздо лучше (на 98 %).
• Из всех пресноводных рыб форель содержит самые ценные омега-3 кислоты, которые незаменимы в профилактике заболеваний сердца и системы кровообращения.

Самая полезная и легкоусвояемая форель готовится на пару, запекается или жарится на гриле. Этот вид рыбы отлично подходит в качестве основы для приготовления рыбных супов, ведь он прекрасно подходит для варки.

Семга

Почему стоит купить семгу? Семга, также известная как атлантический лосось, является одним из ценных видов рыбы, добыча которой проводится в промысловых масштабах. У неё удлиненное и сжатое с боков тело, покрытое мелкой серебристой чешуей.

Вы можете купить семгу в Воронеже в компании «Восток Фиш» и приготовить в сливочном соусе — это вкусно и очень полезно!

Лосось

Лосось, выловленный в дикой природе, является источником ценных пищевых ингредиентов, таких как йод, витамин D, цинк и селен. Стоит подчеркнуть, что лосось является богатым источником тех ингредиентов, которых больше всего не хватает нашему организму. Помимо вышеупомянутых веществ, он содержит витамин D, который в нужном количестве влияет на иммунную систему и снижает риск инфекций, а йод, цинк и селен влияют на работу эндокринной системы, в том числе на функцию щитовидной железы.

Кроме того, лосось является отличным диетическим элементом при резистентности к инсулину, снижает уровень холестерина и содержит до 20 % белка.
Какой лосось купить? Предпочтительно дикий или органический. К сожалению, очень часто сложно быть на 100 % уверенным в происхождении имеющейся в магазинах и на рынках рыбы, поэтому стоит покупать у проверенных продавцов.

Лосось — как приготовить?

Сырой, запеченный, жареный, приготовленный на пару... Существует множество способов приготовления лосося, ведь это одна из самых популярных рыб на кухнях и на столах во всем мире.

Как приготовить лосося? Лучше всего отказаться от жарки и выбрать запекание или приготовление на пару. Отличная идея — это использование специй, богатых природными антиоксидантами, таких как базилик, орегано, майоран или эстрагон.

Лосось во время диеты и в составе сбалансированного питания

Лосось — рыба, важность которой в рационе неоценима. Ее мясо является отличным источником полноценного белка и ненасыщенных жирных кислот из семейства омега-3, а также источником цинка и селена. Этот состав не только поддерживает работу пищеварительной системы, сердца и щитовидной железы, но и является ключевым источником ингредиентов с антиоксидантным потенциалом.

Осетр

Осетр — королевская красная рыба. Она считается лучше, чем лосось, потому что в ней меньше костей.

Осетровые чаще всего встречаются в устьях крупных рек Центральной и Северной Азии, а Также у европейских берегов Атлантического океана, Средиземного и Черного морей.

Недаром осетра называют царской рыбой, именно из ее икры делают черную икру. Этот вид не только имеет увлекательную историю, но и был излюбленной рыбой в королевских домах. Мясо настолько нежное, что европейские правители предпочитали осетрину даже лососю. Также стоит упомянуть о пользе для здоровья.

Королевская рыба со многими преимуществами

Во-первых, в осетрине мало костей, которые легко отделяются от мяса, что позволяет безопасно давать ее детям. Этот вид богат витаминами B12, B3 и D3, а также является отличным источником калия и фосфора.

Потребление осетра улучшает концентрацию и обеспечивает организм легкоусвояемыми аминокислотами, такими как лейцин, который ускоряет рост мышечной массы, и лизин, который является строительным материалом для костей и кожи и способствует усвоению кальция.

Найти красную рыбу в Воронеже по приятным ценам Вы можете в нашем интернет-магазине «Восток Фиш»

Итоги

Купить красную рыбу в Воронеже Вы сможете в компании «Восток Фиш».